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飲食業(ye)單位(wei)的油(you)煙(yan)排放(fang)，新設(she)立飲食業(ye)單位(wei)的設(she)計、環(huan)境影響評價(jia)、環(huan)境保護設(she)施竣工(gong)驗收及其經營期間(jian)的油(you)煙(yan)排放(fang)；排放(fang)油(you)煙(yan)的食品加工(gong)單位(wei)和非經營性(xing)單位(wei)內部職工(gong)食堂(tang)等。
餐飲油(you)(you)煙檢測是一(yi)項常見的大氣污(wu)染檢測，重慶餐飲業油(you)(you)煙檢測主要的檢測項目(mu)(mu)為餐飲油(you)(you)煙監(jian)測和非(fei)甲烷總(zong)烴檢測。建設(she)單(dan)位是建設(she)項目(mu)(mu)竣工(gong)環(huan)境保(bao)護驗(yan)收(shou)的責任主體，我所(suo)將(jiang)積極(ji)配合建設(she)單(dan)位進行項目(mu)(mu)環(huan)保(bao)竣工(gong)驗(yan)收(shou)及驗(yan)收(shou)監(jian)測。
1.餐飲油煙大允許排放(fang)濃(nong)度
| 污染物項目 | 大(da)允許排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲(jia)烷總烴 | 10.0 |
2.餐飲(yin)油(you)煙廢(fei)氣測定方(fang)法
| 污(wu)染(ran)物項目 | 標準名(ming)稱(cheng) | 標準號(hao) |
| 餐飲油煙 | 固定(ding)(ding)污(wu)染源(yuan)廢氣 總烴、甲(jia)烷和非甲(jia)烷總烴的測(ce)定(ding)(ding) 氣象(xiang)色譜法(fa) | HJ38-2017 |
| 非甲烷總烴 | 飲食(shi)(shi)業油煙排放標(biao)準（試(shi)行）（附錄(lu)A飲食(shi)(shi)業油煙采樣及分(fen)析方法(fa)） | GB18483-2001 |
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