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飲食(shi)(shi)業單(dan)位(wei)(wei)的油煙排放，新設立飲食(shi)(shi)業單(dan)位(wei)(wei)的設計(ji)、環境影響評價、環境保(bao)護設施(shi)竣工(gong)驗收及其(qi)經營(ying)(ying)期(qi)間的油煙排放；排放油煙的食(shi)(shi)品加(jia)工(gong)單(dan)位(wei)(wei)和非經營(ying)(ying)性(xing)單(dan)位(wei)(wei)內部職工(gong)食(shi)(shi)堂等(deng)。
餐(can)飲(yin)油(you)(you)煙(yan)檢測(ce)是一項常見的大(da)氣(qi)污染檢測(ce)，重慶餐(can)飲(yin)業(ye)油(you)(you)煙(yan)檢測(ce)主要的檢測(ce)項目為餐(can)飲(yin)油(you)(you)煙(yan)監測(ce)和非甲烷總(zong)烴檢測(ce)。建設(she)單(dan)位(wei)是建設(she)項目竣(jun)工環(huan)境保護(hu)驗(yan)(yan)收的責(ze)任(ren)主體，我所將積極配合建設(she)單(dan)位(wei)進(jin)行項目環(huan)保竣(jun)工驗(yan)(yan)收及驗(yan)(yan)收監測(ce)。
1.餐飲油(you)煙大(da)允許(xu)排(pai)放濃度
| 污(wu)染物項目(mu) | 大允許排放(fang)濃(nong)度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷(wan)總(zong)烴(jing) | 10.0 |
2.餐(can)飲(yin)油(you)煙廢氣測定方法
| 污染物(wu)項目(mu) | 標準(zhun)名稱 | 標準號 |
| 餐飲(yin)油煙(yan) | 固(gu)定(ding)污染源廢氣 總(zong)烴、甲(jia)(jia)烷(wan)和非甲(jia)(jia)烷(wan)總(zong)烴的測定(ding) 氣象色譜法 | HJ38-2017 |
| 非甲烷總烴 | 飲食業油煙排放標準（試(shi)行）（附錄A飲食業油煙采樣及分(fen)析方法） | GB18483-2001 |
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