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飲食(shi)業單(dan)位的油煙(yan)排(pai)放(fang)，新設(she)(she)立飲食(shi)業單(dan)位的設(she)(she)計、環(huan)境影響評價、環(huan)境保護設(she)(she)施(shi)竣工驗收及其經(jing)營期(qi)間的油煙(yan)排(pai)放(fang)；排(pai)放(fang)油煙(yan)的食(shi)品加工單(dan)位和非(fei)經(jing)營性單(dan)位內部職工食(shi)堂等。
餐(can)飲(yin)(yin)油煙檢測(ce)是一項(xiang)(xiang)常見的(de)大(da)氣污染檢測(ce)，重慶餐(can)飲(yin)(yin)業油煙檢測(ce)主要的(de)檢測(ce)項(xiang)(xiang)目為(wei)餐(can)飲(yin)(yin)油煙監測(ce)和非甲烷總(zong)烴檢測(ce)。建設(she)單位(wei)是建設(she)項(xiang)(xiang)目竣(jun)工(gong)環(huan)境保(bao)護驗(yan)收(shou)(shou)的(de)責任主體，我所將積極配合(he)建設(she)單位(wei)進行項(xiang)(xiang)目環(huan)保(bao)竣(jun)工(gong)驗(yan)收(shou)(shou)及(ji)驗(yan)收(shou)(shou)監測(ce)。
1.餐飲油(you)煙大(da)允許排放濃(nong)度
| 污染物項目(mu) | 大(da)允許(xu)排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷總烴(jing) | 10.0 |
2.餐(can)飲(yin)油煙廢(fei)氣測定(ding)方法
| 污(wu)染物項(xiang)目 | 標準名稱 | 標準(zhun)號 |
| 餐飲油煙 | 固(gu)定污染源廢(fei)氣 總(zong)烴、甲(jia)(jia)烷和(he)非甲(jia)(jia)烷總(zong)烴的測(ce)定 氣象色譜法 | HJ38-2017 |
| 非(fei)甲烷總烴(jing) | 飲食業油煙排放標準（試(shi)行）（附錄A飲食業油煙采樣(yang)及分析(xi)方法） | GB18483-2001 |
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