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飲食業(ye)單位(wei)的油煙(yan)排放(fang)，新設立飲食業(ye)單位(wei)的設計、環(huan)境(jing)影(ying)響評價、環(huan)境(jing)保護(hu)設施(shi)竣工驗收及(ji)其經營期間(jian)的油煙(yan)排放(fang)；排放(fang)油煙(yan)的食品加工單位(wei)和非經營性單位(wei)內部職(zhi)工食堂等。
餐飲油煙(yan)檢測(ce)是一項常見的(de)大氣污染檢測(ce)，重慶餐飲業油煙(yan)檢測(ce)主(zhu)要(yao)的(de)檢測(ce)項目為餐飲油煙(yan)監(jian)測(ce)和非甲烷總烴檢測(ce)。建(jian)設(she)(she)單位(wei)是建(jian)設(she)(she)項目竣工(gong)環(huan)(huan)境保(bao)護(hu)驗收的(de)責任主(zhu)體，我(wo)所將積極配(pei)合建(jian)設(she)(she)單位(wei)進行(xing)項目環(huan)(huan)保(bao)竣工(gong)驗收及驗收監(jian)測(ce)。
1.餐飲油煙(yan)大允許排放濃度(du)
| 污染物項目 | 大允許排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷總烴 | 10.0 |
2.餐飲油煙廢(fei)氣測定方法
| 污(wu)染物項目 | 標準名稱 | 標準號 |
| 餐飲油(you)煙 | 固定(ding)污染源廢氣 總烴、甲烷(wan)和非甲烷(wan)總烴的(de)測定(ding) 氣象色譜(pu)法 | HJ38-2017 |
| 非(fei)甲烷總(zong)烴 | 飲食業油煙(yan)排放標準（試(shi)行）（附錄A飲食業油煙(yan)采樣及分析方法） | GB18483-2001 |
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