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飲食(shi)業(ye)(ye)單位的油(you)煙排放，新設(she)立(li)飲食(shi)業(ye)(ye)單位的設(she)計、環境影響評價(jia)、環境保護設(she)施竣工(gong)驗收(shou)及其經(jing)營(ying)期(qi)間(jian)的油(you)煙排放；排放油(you)煙的食(shi)品加工(gong)單位和非(fei)經(jing)營(ying)性單位內部職工(gong)食(shi)堂等。
餐飲油煙檢(jian)測(ce)(ce)(ce)是(shi)一(yi)項(xiang)(xiang)常見(jian)的大氣(qi)污染檢(jian)測(ce)(ce)(ce)，重(zhong)慶餐飲業油煙檢(jian)測(ce)(ce)(ce)主要(yao)的檢(jian)測(ce)(ce)(ce)項(xiang)(xiang)目(mu)為餐飲油煙監測(ce)(ce)(ce)和(he)非(fei)甲烷總烴檢(jian)測(ce)(ce)(ce)。建設單位(wei)是(shi)建設項(xiang)(xiang)目(mu)竣工(gong)(gong)環境(jing)保護驗(yan)(yan)收的責(ze)任主體，我所(suo)將積極配合建設單位(wei)進(jin)行(xing)項(xiang)(xiang)目(mu)環保竣工(gong)(gong)驗(yan)(yan)收及驗(yan)(yan)收監測(ce)(ce)(ce)。
1.餐飲油(you)煙大允許排放(fang)濃度
| 污染(ran)物項(xiang)目 | 大允(yun)許(xu)排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非(fei)甲烷總烴 | 10.0 |
2.餐飲(yin)油煙廢氣測定方(fang)法
| 污染物項目(mu) | 標準名(ming)稱 | 標準號 |
| 餐飲油煙(yan) | 固(gu)定(ding)污染源廢氣 總(zong)烴、甲(jia)烷(wan)和非甲(jia)烷(wan)總(zong)烴的測定(ding) 氣象色譜(pu)法 | HJ38-2017 |
| 非甲烷總烴 | 飲食業(ye)油煙(yan)排(pai)放(fang)標準（試行）（附錄(lu)A飲食業(ye)油煙(yan)采(cai)樣及分析方(fang)法） | GB18483-2001 |
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