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飲(yin)食業單(dan)(dan)位(wei)(wei)的油(you)煙(yan)排(pai)放(fang)，新設(she)立(li)飲(yin)食業單(dan)(dan)位(wei)(wei)的設(she)計、環(huan)境影(ying)響評價、環(huan)境保護(hu)設(she)施竣(jun)工驗(yan)收及其經營期間的油(you)煙(yan)排(pai)放(fang)；排(pai)放(fang)油(you)煙(yan)的食品加(jia)工單(dan)(dan)位(wei)(wei)和非經營性單(dan)(dan)位(wei)(wei)內部職工食堂等。
餐飲(yin)油(you)(you)煙檢(jian)測(ce)是一項常見(jian)的(de)大氣污染檢(jian)測(ce)，重(zhong)慶餐飲(yin)業油(you)(you)煙檢(jian)測(ce)主(zhu)要的(de)檢(jian)測(ce)項目(mu)為(wei)餐飲(yin)油(you)(you)煙監測(ce)和非甲烷總烴檢(jian)測(ce)。建(jian)設單(dan)位是建(jian)設項目(mu)竣工環(huan)境保(bao)護(hu)驗(yan)收(shou)的(de)責任(ren)主(zhu)體，我所將積極配合建(jian)設單(dan)位進行項目(mu)環(huan)保(bao)竣工驗(yan)收(shou)及驗(yan)收(shou)監測(ce)。
1.餐飲油煙(yan)大允許排(pai)放濃度
| 污染物項目 | 大(da)允許排(pai)放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷總烴 | 10.0 |
2.餐飲(yin)油煙(yan)廢(fei)氣測(ce)定方(fang)法(fa)
| 污染物(wu)項目 | 標(biao)準名稱 | 標準號 |
| 餐飲油煙 | 固定污(wu)染源(yuan)廢氣(qi) 總烴、甲(jia)(jia)烷和非甲(jia)(jia)烷總烴的測(ce)定 氣(qi)象色譜法(fa) | HJ38-2017 |
| 非甲烷(wan)總烴 | 飲(yin)(yin)食業油煙(yan)(yan)排放標(biao)準（試(shi)行）（附(fu)錄(lu)A飲(yin)(yin)食業油煙(yan)(yan)采(cai)樣及分析方法） | GB18483-2001 |
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