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飲(yin)食業單(dan)位(wei)的油(you)煙排(pai)放，新(xin)設(she)(she)立飲(yin)食業單(dan)位(wei)的設(she)(she)計、環(huan)境影(ying)響評價、環(huan)境保護(hu)設(she)(she)施竣(jun)工驗收及其經(jing)(jing)營期間的油(you)煙排(pai)放；排(pai)放油(you)煙的食品加(jia)工單(dan)位(wei)和非經(jing)(jing)營性單(dan)位(wei)內(nei)部職工食堂等。
餐(can)飲(yin)油(you)煙檢測是(shi)一項(xiang)常見的大氣污染檢測，重(zhong)慶餐(can)飲(yin)業(ye)油(you)煙檢測主要的檢測項(xiang)目(mu)為餐(can)飲(yin)油(you)煙監測和(he)非甲(jia)烷總烴檢測。建(jian)設(she)(she)單(dan)位(wei)是(shi)建(jian)設(she)(she)項(xiang)目(mu)竣工環境保護驗(yan)收的責任主體，我所將(jiang)積(ji)極(ji)配合(he)建(jian)設(she)(she)單(dan)位(wei)進行項(xiang)目(mu)環保竣工驗(yan)收及(ji)驗(yan)收監測。
1.餐飲油煙大允許排放濃度
| 污染物項(xiang)目 | 大允許排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷總烴 | 10.0 |
2.餐飲(yin)油煙廢氣(qi)測定(ding)方法
| 污染物項目 | 標準名稱 | 標準號 |
| 餐飲油煙(yan) | 固定污(wu)染源(yuan)廢氣(qi) 總烴、甲(jia)烷(wan)和非(fei)甲(jia)烷(wan)總烴的(de)測定 氣(qi)象色譜法 | HJ38-2017 |
| 非甲烷總烴 | 飲食(shi)業油煙(yan)排(pai)放標準（試行）（附錄A飲食(shi)業油煙(yan)采樣及(ji)分析(xi)方法） | GB18483-2001 |
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