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飲(yin)食業單(dan)位的(de)油煙(yan)排放，新設(she)立飲(yin)食業單(dan)位的(de)設(she)計、環(huan)境影(ying)響(xiang)評價、環(huan)境保護設(she)施竣工驗收(shou)及(ji)其經(jing)營(ying)期間(jian)的(de)油煙(yan)排放；排放油煙(yan)的(de)食品加(jia)工單(dan)位和非經(jing)營(ying)性單(dan)位內(nei)部職工食堂等。
餐(can)飲(yin)油煙檢測(ce)(ce)(ce)是(shi)一項(xiang)常(chang)見的大氣污染檢測(ce)(ce)(ce)，重慶餐(can)飲(yin)業油煙檢測(ce)(ce)(ce)主要的檢測(ce)(ce)(ce)項(xiang)目為餐(can)飲(yin)油煙監測(ce)(ce)(ce)和非甲烷總烴(jing)檢測(ce)(ce)(ce)。建(jian)設(she)單位(wei)是(shi)建(jian)設(she)項(xiang)目竣工環境保護驗收(shou)(shou)的責任主體，我所將(jiang)積極配合建(jian)設(she)單位(wei)進行項(xiang)目環保竣工驗收(shou)(shou)及驗收(shou)(shou)監測(ce)(ce)(ce)。
1.餐飲(yin)油煙大允許排放濃度
| 污染物項目 | 大(da)允(yun)許排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷總(zong)烴 | 10.0 |
2.餐飲油煙廢氣測定方法
| 污染物項目 | 標準名(ming)稱 | 標準號 |
| 餐飲(yin)油煙(yan) | 固定(ding)污(wu)染源(yuan)廢(fei)氣 總烴、甲(jia)烷(wan)和非甲(jia)烷(wan)總烴的(de)測(ce)定(ding) 氣象色譜法 | HJ38-2017 |
| 非(fei)甲(jia)烷總烴(jing) | 飲食業油煙排(pai)放標準（試行）（附錄A飲食業油煙采(cai)樣(yang)及分析(xi)方法） | GB18483-2001 |
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