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飲食(shi)業單(dan)(dan)位(wei)(wei)(wei)的(de)油煙(yan)排放，新設立飲食(shi)業單(dan)(dan)位(wei)(wei)(wei)的(de)設計、環(huan)境(jing)影(ying)響(xiang)評價、環(huan)境(jing)保護設施竣工驗收及其(qi)經營期間的(de)油煙(yan)排放；排放油煙(yan)的(de)食(shi)品(pin)加(jia)工單(dan)(dan)位(wei)(wei)(wei)和非經營性單(dan)(dan)位(wei)(wei)(wei)內(nei)部職工食(shi)堂(tang)等。
餐(can)飲油(you)煙(yan)檢測是一項(xiang)常見的大氣污染檢測，重慶餐(can)飲業油(you)煙(yan)檢測主要(yao)的檢測項(xiang)目(mu)為餐(can)飲油(you)煙(yan)監(jian)測和非甲(jia)烷總烴檢測。建(jian)設單位是建(jian)設項(xiang)目(mu)竣工環境(jing)保護驗收(shou)的責任主體，我所將積極配合建(jian)設單位進行項(xiang)目(mu)環保竣工驗收(shou)及(ji)驗收(shou)監(jian)測。
1.餐飲油煙(yan)大允(yun)許排放濃(nong)度
| 污(wu)染物項目(mu) | 大允許排放濃(nong)度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷總烴 | 10.0 |
2.餐飲油煙廢氣(qi)測定方法
| 污染物項(xiang)目 | 標(biao)準名稱(cheng) | 標準號 |
| 餐飲油煙 | 固定(ding)污染(ran)源廢氣(qi) 總(zong)烴(jing)、甲烷和非甲烷總(zong)烴(jing)的測定(ding) 氣(qi)象色譜法 | HJ38-2017 |
| 非甲(jia)烷(wan)總烴 | 飲食(shi)業(ye)油煙排放標準（試行）（附(fu)錄A飲食(shi)業(ye)油煙采樣及分(fen)析方法(fa)） | GB18483-2001 |
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