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飲食(shi)業單(dan)位(wei)的(de)(de)油煙排放，新設(she)立(li)飲食(shi)業單(dan)位(wei)的(de)(de)設(she)計、環境影響評價、環境保護設(she)施(shi)竣工(gong)驗收及其經(jing)營(ying)(ying)期間的(de)(de)油煙排放；排放油煙的(de)(de)食(shi)品加工(gong)單(dan)位(wei)和非(fei)經(jing)營(ying)(ying)性單(dan)位(wei)內(nei)部職工(gong)食(shi)堂等。
餐(can)(can)飲油(you)煙(yan)檢測(ce)(ce)是(shi)一(yi)項常見的大氣污染檢測(ce)(ce)，重(zhong)慶(qing)餐(can)(can)飲業(ye)油(you)煙(yan)檢測(ce)(ce)主(zhu)要的檢測(ce)(ce)項目為(wei)餐(can)(can)飲油(you)煙(yan)監測(ce)(ce)和(he)非甲烷總烴(jing)檢測(ce)(ce)。建設單(dan)位是(shi)建設項目竣(jun)工環境保護驗收(shou)的責任主(zhu)體，我所將積極配(pei)合建設單(dan)位進行(xing)項目環保竣(jun)工驗收(shou)及驗收(shou)監測(ce)(ce)。
1.餐飲油煙(yan)大允許(xu)排放濃度
| 污染(ran)物項(xiang)目(mu) | 大(da)允許排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷總烴(jing) | 10.0 |
2.餐飲油煙廢(fei)氣測定方(fang)法
| 污(wu)染物項目 | 標準(zhun)名稱(cheng) | 標準號 |
| 餐飲油(you)煙 | 固定(ding)污染源廢(fei)氣(qi) 總(zong)烴(jing)(jing)、甲烷(wan)和非(fei)甲烷(wan)總(zong)烴(jing)(jing)的測定(ding) 氣(qi)象色譜法 | HJ38-2017 |
| 非甲(jia)烷總烴(jing) | 飲食業(ye)油(you)煙排(pai)放標準（試行(xing)）（附錄A飲食業(ye)油(you)煙采(cai)樣及分析方法(fa)） | GB18483-2001 |
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