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飲(yin)食業單位(wei)的(de)油(you)煙(yan)(yan)排(pai)放(fang)(fang)，新設(she)立飲(yin)食業單位(wei)的(de)設(she)計、環(huan)境影(ying)響評價、環(huan)境保護設(she)施竣工驗收及其經營(ying)期間的(de)油(you)煙(yan)(yan)排(pai)放(fang)(fang)；排(pai)放(fang)(fang)油(you)煙(yan)(yan)的(de)食品(pin)加工單位(wei)和非經營(ying)性單位(wei)內(nei)部職工食堂等(deng)。
餐(can)飲油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)檢測(ce)(ce)(ce)是一項常見(jian)的大(da)氣(qi)污染檢測(ce)(ce)(ce)，重慶餐(can)飲業油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)檢測(ce)(ce)(ce)主要的檢測(ce)(ce)(ce)項目(mu)為餐(can)飲油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)監測(ce)(ce)(ce)和非甲烷總烴(jing)檢測(ce)(ce)(ce)。建設(she)(she)單(dan)位是建設(she)(she)項目(mu)竣工環(huan)境保護驗收的責(ze)任主體(ti)，我所將積極配(pei)合建設(she)(she)單(dan)位進行項目(mu)環(huan)保竣工驗收及驗收監測(ce)(ce)(ce)。
1.餐飲油煙大(da)允許排放濃度
| 污染物項目 | 大允許排放濃(nong)度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非(fei)甲烷總烴 | 10.0 |
2.餐飲油煙廢氣測定(ding)方法(fa)
| 污染物項目(mu) | 標準名稱 | 標準號 |
| 餐(can)飲油煙 | 固定污染源(yuan)廢氣 總烴(jing)、甲(jia)(jia)烷和非甲(jia)(jia)烷總烴(jing)的測(ce)定 氣象色(se)譜法 | HJ38-2017 |
| 非甲烷(wan)總烴 | 飲食業油煙排放標準（試行）（附錄A飲食業油煙采樣及(ji)分(fen)析(xi)方(fang)法） | GB18483-2001 |
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