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飲食(shi)(shi)業單位(wei)(wei)的油(you)煙(yan)排放，新(xin)設立飲食(shi)(shi)業單位(wei)(wei)的設計、環境影(ying)響評價、環境保護設施竣(jun)工(gong)驗收及其(qi)經營期間的油(you)煙(yan)排放；排放油(you)煙(yan)的食(shi)(shi)品加工(gong)單位(wei)(wei)和非經營性單位(wei)(wei)內部職工(gong)食(shi)(shi)堂等。
餐飲(yin)(yin)油煙(yan)檢(jian)測(ce)(ce)是(shi)(shi)一(yi)項(xiang)(xiang)常見的(de)大(da)氣污染檢(jian)測(ce)(ce)，重慶餐飲(yin)(yin)業油煙(yan)檢(jian)測(ce)(ce)主(zhu)要(yao)的(de)檢(jian)測(ce)(ce)項(xiang)(xiang)目(mu)為餐飲(yin)(yin)油煙(yan)監測(ce)(ce)和非甲烷總烴檢(jian)測(ce)(ce)。建設單位是(shi)(shi)建設項(xiang)(xiang)目(mu)竣工環境保護驗收(shou)(shou)的(de)責任(ren)主(zhu)體，我(wo)所將積極配合(he)建設單位進行項(xiang)(xiang)目(mu)環保竣工驗收(shou)(shou)及驗收(shou)(shou)監測(ce)(ce)。
1.餐飲油煙大允許排放濃(nong)度(du)
| 污染物項目 | 大允許排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷總烴 | 10.0 |
2.餐飲(yin)油煙(yan)廢氣測(ce)定方法
| 污染物項(xiang)目 | 標準(zhun)名稱 | 標準號 |
| 餐飲油煙(yan) | 固定污染(ran)源廢氣 總(zong)烴、甲烷(wan)和非甲烷(wan)總(zong)烴的測(ce)定 氣象色譜法 | HJ38-2017 |
| 非甲(jia)烷總烴 | 飲食業油(you)煙排放標準（試行(xing)）（附錄A飲食業油(you)煙采(cai)樣及分析方法） | GB18483-2001 |
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