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飲(yin)食(shi)業單位(wei)(wei)的(de)油(you)煙(yan)排放(fang)，新設立(li)飲(yin)食(shi)業單位(wei)(wei)的(de)設計(ji)、環境(jing)影(ying)響評價、環境(jing)保護設施(shi)竣工驗收及(ji)其經營(ying)期間的(de)油(you)煙(yan)排放(fang)；排放(fang)油(you)煙(yan)的(de)食(shi)品加工單位(wei)(wei)和非(fei)經營(ying)性單位(wei)(wei)內部職工食(shi)堂等。
餐飲油(you)煙(yan)檢(jian)測是(shi)一項常見的大氣污染(ran)檢(jian)測，重慶餐飲業油(you)煙(yan)檢(jian)測主要的檢(jian)測項目(mu)(mu)為餐飲油(you)煙(yan)監(jian)測和非甲烷總烴(jing)檢(jian)測。建設(she)(she)單位是(shi)建設(she)(she)項目(mu)(mu)竣工環(huan)境保(bao)護(hu)驗收的責任主體，我所將積極配合建設(she)(she)單位進行項目(mu)(mu)環(huan)保(bao)竣工驗收及驗收監(jian)測。
1.餐飲油煙大(da)允許排放濃度
| 污染物項目 | 大允許排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非(fei)甲(jia)烷(wan)總烴 | 10.0 |
2.餐飲(yin)油(you)煙廢(fei)氣測定方法
| 污染物(wu)項目(mu) | 標準名(ming)稱 | 標(biao)準號(hao) |
| 餐飲(yin)油煙(yan) | 固定污染源廢氣 總烴、甲(jia)烷(wan)(wan)和非甲(jia)烷(wan)(wan)總烴的測定 氣象(xiang)色譜法 | HJ38-2017 |
| 非(fei)甲烷(wan)總烴 | 飲食業(ye)油(you)煙排放標準（試行）（附錄A飲食業(ye)油(you)煙采樣及(ji)分析方法） | GB18483-2001 |
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