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飲(yin)食(shi)業單位(wei)(wei)(wei)的油(you)煙排(pai)放(fang)，新設立飲(yin)食(shi)業單位(wei)(wei)(wei)的設計、環境(jing)影(ying)響評價、環境(jing)保護設施(shi)竣工(gong)(gong)驗收及其經營期間的油(you)煙排(pai)放(fang)；排(pai)放(fang)油(you)煙的食(shi)品加工(gong)(gong)單位(wei)(wei)(wei)和非經營性單位(wei)(wei)(wei)內部(bu)職工(gong)(gong)食(shi)堂等。
餐飲(yin)油(you)煙檢測(ce)是(shi)一項(xiang)常見的(de)大氣污(wu)染檢測(ce)，重慶餐飲(yin)業油(you)煙檢測(ce)主要(yao)的(de)檢測(ce)項(xiang)目(mu)為(wei)餐飲(yin)油(you)煙監測(ce)和非甲烷(wan)總烴(jing)檢測(ce)。建設(she)單(dan)位是(shi)建設(she)項(xiang)目(mu)竣工環境保(bao)護驗(yan)收的(de)責任(ren)主體，我所(suo)將積極配合建設(she)單(dan)位進行項(xiang)目(mu)環保(bao)竣工驗(yan)收及驗(yan)收監測(ce)。
1.餐飲(yin)油煙大允許排放(fang)濃(nong)度(du)
| 污染物項目 | 大允許排放(fang)濃度(du)（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非(fei)甲烷總烴 | 10.0 |
2.餐飲(yin)油煙廢氣測(ce)定方法
| 污染物項目 | 標準(zhun)名稱(cheng) | 標準號 |
| 餐飲油煙 | 固(gu)定污染源廢(fei)氣(qi) 總烴、甲烷和非甲烷總烴的(de)測定 氣(qi)象色譜法 | HJ38-2017 |
| 非甲(jia)烷總(zong)烴 | 飲(yin)食(shi)業油煙(yan)排放標準（試行）（附錄A飲(yin)食(shi)業油煙(yan)采樣及(ji)分(fen)析方(fang)法(fa)） | GB18483-2001 |
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