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飲食(shi)(shi)(shi)業單(dan)位的油煙(yan)排放，新設(she)立飲食(shi)(shi)(shi)業單(dan)位的設(she)計、環(huan)境影(ying)響評價、環(huan)境保護設(she)施(shi)竣(jun)工(gong)驗收及其經(jing)營期間的油煙(yan)排放；排放油煙(yan)的食(shi)(shi)(shi)品加(jia)工(gong)單(dan)位和非經(jing)營性單(dan)位內部職(zhi)工(gong)食(shi)(shi)(shi)堂等。
餐飲油煙檢(jian)測(ce)是一(yi)項(xiang)常見的(de)(de)大(da)氣污染(ran)檢(jian)測(ce)，重慶餐飲業油煙檢(jian)測(ce)主(zhu)(zhu)要的(de)(de)檢(jian)測(ce)項(xiang)目為(wei)餐飲油煙監測(ce)和非甲(jia)烷(wan)總(zong)烴(jing)檢(jian)測(ce)。建設(she)單位是建設(she)項(xiang)目竣工(gong)環境保護驗(yan)收的(de)(de)責任主(zhu)(zhu)體，我所將積極配合建設(she)單位進行項(xiang)目環保竣工(gong)驗(yan)收及驗(yan)收監測(ce)。
1.餐(can)飲油煙大允許排放濃度
| 污染物項目 | 大允許(xu)排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷總烴 | 10.0 |
2.餐(can)飲油煙廢氣測定(ding)方(fang)法(fa)
| 污染物項目 | 標準名(ming)稱 | 標(biao)準(zhun)號 |
| 餐(can)飲(yin)油煙 | 固定污染源廢氣(qi) 總烴(jing)(jing)、甲烷和非甲烷總烴(jing)(jing)的測定 氣(qi)象色(se)譜法(fa) | HJ38-2017 |
| 非甲烷總烴 | 飲(yin)食業油(you)煙(yan)排放(fang)標準(zhun)（試行(xing)）（附錄A飲(yin)食業油(you)煙(yan)采樣(yang)及分(fen)析方(fang)法） | GB18483-2001 |
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