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飲食(shi)(shi)業單位(wei)的(de)(de)(de)油煙排放，新設(she)立飲食(shi)(shi)業單位(wei)的(de)(de)(de)設(she)計、環(huan)境(jing)影響評價、環(huan)境(jing)保護(hu)設(she)施竣(jun)工(gong)驗(yan)收及(ji)其經營期間(jian)的(de)(de)(de)油煙排放；排放油煙的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品加(jia)工(gong)單位(wei)和非(fei)經營性單位(wei)內(nei)部(bu)職工(gong)食(shi)(shi)堂等。
餐(can)飲油(you)煙(yan)檢(jian)測(ce)是(shi)一項常見的(de)大(da)氣污(wu)染(ran)檢(jian)測(ce)，重慶餐(can)飲業油(you)煙(yan)檢(jian)測(ce)主要的(de)檢(jian)測(ce)項目(mu)為餐(can)飲油(you)煙(yan)監測(ce)和非甲烷總(zong)烴檢(jian)測(ce)。建設(she)單(dan)位是(shi)建設(she)項目(mu)竣工環(huan)境(jing)保(bao)護(hu)驗收(shou)的(de)責(ze)任主體，我所將積極配(pei)合建設(she)單(dan)位進行項目(mu)環(huan)保(bao)竣工驗收(shou)及驗收(shou)監測(ce)。
1.餐飲(yin)油煙大允(yun)許排放濃(nong)度
| 污染物項(xiang)目 | 大允許排放濃度(du)（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非(fei)甲烷總烴 | 10.0 |
2.餐飲油(you)煙廢氣測定方法
| 污(wu)染物項目 | 標準(zhun)名稱 | 標準號(hao) |
| 餐飲油煙 | 固定污(wu)染源廢氣 總烴(jing)、甲烷(wan)(wan)和非(fei)甲烷(wan)(wan)總烴(jing)的測定 氣象(xiang)色譜法 | HJ38-2017 |
| 非甲烷總烴 | 飲(yin)食(shi)業油煙排放標準（試行）（附錄(lu)A飲(yin)食(shi)業油煙采(cai)樣及分析(xi)方(fang)法(fa)） | GB18483-2001 |
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