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飲食業單位的(de)油煙排放(fang)，新設(she)立飲食業單位的(de)設(she)計、環(huan)境影響評(ping)價、環(huan)境保護(hu)設(she)施竣工(gong)驗收及其(qi)經(jing)營(ying)期間的(de)油煙排放(fang)；排放(fang)油煙的(de)食品加工(gong)單位和非經(jing)營(ying)性單位內部職(zhi)工(gong)食堂(tang)等。
餐飲(yin)油煙檢(jian)測(ce)(ce)(ce)是(shi)一項(xiang)(xiang)常(chang)見的(de)大氣污染檢(jian)測(ce)(ce)(ce)，重慶餐飲(yin)業油煙檢(jian)測(ce)(ce)(ce)主要的(de)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)項(xiang)(xiang)目為餐飲(yin)油煙監測(ce)(ce)(ce)和非甲烷總(zong)烴檢(jian)測(ce)(ce)(ce)。建設(she)單(dan)位是(shi)建設(she)項(xiang)(xiang)目竣工環(huan)境保護驗(yan)收的(de)責任主體，我所將積極配(pei)合建設(she)單(dan)位進行項(xiang)(xiang)目環(huan)保竣工驗(yan)收及驗(yan)收監測(ce)(ce)(ce)。
1.餐飲油煙大允許排放濃度
| 污染物(wu)項目 | 大允許(xu)排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非(fei)甲(jia)烷總烴 | 10.0 |
2.餐飲油煙廢氣(qi)測定方(fang)法
| 污(wu)染物項目(mu) | 標準名(ming)稱 | 標(biao)準號(hao) |
| 餐飲油煙 | 固定(ding)污染源廢氣(qi) 總(zong)烴(jing)、甲烷和非甲烷總(zong)烴(jing)的測定(ding) 氣(qi)象(xiang)色譜法(fa) | HJ38-2017 |
| 非甲烷總(zong)烴(jing) | 飲食業(ye)油(you)煙(yan)(yan)排放(fang)標準（試行）（附錄A飲食業(ye)油(you)煙(yan)(yan)采(cai)樣(yang)及分析方法） | GB18483-2001 |
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