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飲食(shi)業(ye)單位的油(you)煙(yan)排放，新設(she)(she)立飲食(shi)業(ye)單位的設(she)(she)計、環境影響(xiang)評價(jia)、環境保護(hu)設(she)(she)施竣(jun)工驗收(shou)及(ji)其(qi)經營期間的油(you)煙(yan)排放；排放油(you)煙(yan)的食(shi)品加工單位和非經營性單位內部職工食(shi)堂等。
餐(can)飲(yin)油(you)煙(yan)檢測(ce)是一(yi)項(xiang)(xiang)常見的大氣污染檢測(ce)，重慶(qing)餐(can)飲(yin)業油(you)煙(yan)檢測(ce)主(zhu)(zhu)要的檢測(ce)項(xiang)(xiang)目(mu)為餐(can)飲(yin)油(you)煙(yan)監(jian)測(ce)和(he)非(fei)甲(jia)烷總(zong)烴(jing)檢測(ce)。建(jian)(jian)設(she)單位是建(jian)(jian)設(she)項(xiang)(xiang)目(mu)竣工環境保護驗收(shou)的責任主(zhu)(zhu)體，我所將積(ji)極配合建(jian)(jian)設(she)單位進行(xing)項(xiang)(xiang)目(mu)環保竣工驗收(shou)及驗收(shou)監(jian)測(ce)。
1.餐飲油煙大允許排放濃度
| 污(wu)染物項目 | 大允許排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷(wan)總烴 | 10.0 |
2.餐(can)飲油煙廢(fei)氣測定方法
| 污染物(wu)項目(mu) | 標準名稱 | 標準號 |
| 餐(can)飲油煙 | 固定(ding)污染源(yuan)廢氣 總(zong)烴、甲(jia)烷(wan)和(he)非甲(jia)烷(wan)總(zong)烴的測定(ding) 氣象色譜法 | HJ38-2017 |
| 非甲烷總烴 | 飲食(shi)業(ye)油煙(yan)(yan)排(pai)放標準（試行）（附錄A飲食(shi)業(ye)油煙(yan)(yan)采樣及(ji)分析(xi)方(fang)法） | GB18483-2001 |
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