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飲食(shi)業單位(wei)的(de)(de)油(you)(you)煙(yan)排(pai)放(fang)，新設(she)立飲食(shi)業單位(wei)的(de)(de)設(she)計、環境影響(xiang)評價、環境保護設(she)施竣(jun)工(gong)驗收及其經(jing)(jing)營(ying)期(qi)間(jian)的(de)(de)油(you)(you)煙(yan)排(pai)放(fang)；排(pai)放(fang)油(you)(you)煙(yan)的(de)(de)食(shi)品加工(gong)單位(wei)和非經(jing)(jing)營(ying)性單位(wei)內部職工(gong)食(shi)堂(tang)等(deng)。
餐飲油煙檢(jian)測(ce)是一項(xiang)(xiang)(xiang)常見的(de)大氣污染檢(jian)測(ce)，重慶餐飲業油煙檢(jian)測(ce)主(zhu)要的(de)檢(jian)測(ce)項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)為餐飲油煙監測(ce)和非(fei)甲烷總烴檢(jian)測(ce)。建(jian)設(she)單(dan)位是建(jian)設(she)項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)竣工環境保護驗(yan)(yan)收(shou)的(de)責任主(zhu)體，我所將積極配合建(jian)設(she)單(dan)位進行項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)環保竣工驗(yan)(yan)收(shou)及(ji)驗(yan)(yan)收(shou)監測(ce)。
1.餐飲油(you)煙大允許(xu)排放濃(nong)度
| 污染(ran)物項目(mu) | 大允許排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲(jia)烷總烴(jing) | 10.0 |
2.餐飲油(you)煙廢氣(qi)測定方法
| 污染物項目(mu) | 標準(zhun)名稱 | 標準號 |
| 餐飲油(you)煙(yan) | 固定污(wu)染(ran)源廢氣(qi) 總烴(jing)、甲烷和(he)非甲烷總烴(jing)的測定 氣(qi)象色譜法(fa) | HJ38-2017 |
| 非甲烷總烴 | 飲食(shi)業油(you)煙(yan)排(pai)放標準（試(shi)行）（附(fu)錄A飲食(shi)業油(you)煙(yan)采樣及分析方法） | GB18483-2001 |
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