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飲食(shi)業單位的(de)油煙(yan)排(pai)放(fang)，新設(she)(she)立飲食(shi)業單位的(de)設(she)(she)計、環境(jing)影響評價、環境(jing)保護設(she)(she)施竣工驗收(shou)及其經營期間的(de)油煙(yan)排(pai)放(fang)；排(pai)放(fang)油煙(yan)的(de)食(shi)品加工單位和非經營性(xing)單位內部職(zhi)工食(shi)堂等。
餐(can)飲(yin)油煙(yan)(yan)檢測(ce)是一項(xiang)常見的(de)大(da)氣(qi)污染檢測(ce)，重慶餐(can)飲(yin)業(ye)油煙(yan)(yan)檢測(ce)主(zhu)要的(de)檢測(ce)項(xiang)目為(wei)餐(can)飲(yin)油煙(yan)(yan)監測(ce)和非甲烷總烴檢測(ce)。建設(she)單(dan)位(wei)(wei)是建設(she)項(xiang)目竣(jun)工(gong)環(huan)境保護驗收(shou)的(de)責任(ren)主(zhu)體，我所將(jiang)積極配合建設(she)單(dan)位(wei)(wei)進行(xing)項(xiang)目環(huan)保竣(jun)工(gong)驗收(shou)及(ji)驗收(shou)監測(ce)。
1.餐飲油煙(yan)大允許排放濃(nong)度
| 污染物項(xiang)目 | 大允許排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲(jia)烷總烴 | 10.0 |
2.餐飲油煙(yan)廢氣測定方法
| 污染物(wu)項(xiang)目 | 標準名稱(cheng) | 標準號 |
| 餐飲油(you)煙 | 固定(ding)污染源廢氣 總烴、甲烷(wan)和非甲烷(wan)總烴的測定(ding) 氣象(xiang)色譜法 | HJ38-2017 |
| 非甲烷總(zong)烴 | 飲(yin)食(shi)業(ye)油煙(yan)排放標準（試(shi)行(xing)）（附錄A飲(yin)食(shi)業(ye)油煙(yan)采(cai)樣及(ji)分析方法） | GB18483-2001 |
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