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飲食業單位的(de)油煙排放(fang)，新設(she)(she)立飲食業單位的(de)設(she)(she)計、環境影響評價、環境保護(hu)設(she)(she)施竣工(gong)驗收及其經營期間(jian)的(de)油煙排放(fang)；排放(fang)油煙的(de)食品加工(gong)單位和非經營性單位內部(bu)職(zhi)工(gong)食堂等。
餐(can)飲油(you)煙(yan)檢(jian)測是一項常見的大氣污染檢(jian)測，重(zhong)慶餐(can)飲業(ye)油(you)煙(yan)檢(jian)測主(zhu)要的檢(jian)測項目為餐(can)飲油(you)煙(yan)監測和非甲烷總(zong)烴檢(jian)測。建(jian)(jian)設單位(wei)是建(jian)(jian)設項目竣工環(huan)境保護驗收(shou)(shou)的責任主(zhu)體，我所將積極配(pei)合建(jian)(jian)設單位(wei)進行項目環(huan)保竣工驗收(shou)(shou)及(ji)驗收(shou)(shou)監測。
1.餐飲(yin)油煙大允許排放濃度
| 污染物項目 | 大允許排放(fang)濃度(du)（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷總烴(jing) | 10.0 |
2.餐飲(yin)油煙廢氣測定方法
| 污(wu)染(ran)物(wu)項目 | 標(biao)準(zhun)名稱(cheng) | 標準號(hao) |
| 餐飲(yin)油煙 | 固定污染源(yuan)廢氣(qi)(qi) 總(zong)烴、甲烷(wan)和非甲烷(wan)總(zong)烴的測定 氣(qi)(qi)象(xiang)色譜法 | HJ38-2017 |
| 非(fei)甲烷總烴 | 飲(yin)食業油煙(yan)排放標準（試行）（附錄A飲(yin)食業油煙(yan)采樣及分析方(fang)法） | GB18483-2001 |
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