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飲食(shi)業單位(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)(de)油煙(yan)排(pai)放(fang)，新設(she)立(li)飲食(shi)業單位(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)(de)設(she)計(ji)、環(huan)境影(ying)響評(ping)價、環(huan)境保護(hu)設(she)施竣工(gong)驗(yan)收(shou)及(ji)其(qi)經(jing)營期(qi)間的(de)(de)油煙(yan)排(pai)放(fang)；排(pai)放(fang)油煙(yan)的(de)(de)食(shi)品加工(gong)單位(wei)(wei)(wei)(wei)和(he)非經(jing)營性單位(wei)(wei)(wei)(wei)內部職工(gong)食(shi)堂(tang)等。
餐飲油(you)煙(yan)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)是一項(xiang)常見的大(da)氣(qi)污染檢(jian)測(ce)(ce)(ce)，重慶餐飲業油(you)煙(yan)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)主要的檢(jian)測(ce)(ce)(ce)項(xiang)目(mu)為餐飲油(you)煙(yan)監測(ce)(ce)(ce)和非甲烷總烴(jing)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)。建設(she)單位是建設(she)項(xiang)目(mu)竣工環境保(bao)護(hu)驗(yan)收的責任主體(ti)，我(wo)所將積極配合(he)建設(she)單位進行(xing)項(xiang)目(mu)環保(bao)竣工驗(yan)收及驗(yan)收監測(ce)(ce)(ce)。
1.餐(can)飲油煙大允許排(pai)放(fang)濃度
| 污(wu)染物項目 | 大允許排放濃(nong)度(du)（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷總烴(jing) | 10.0 |
2.餐飲(yin)油(you)煙廢氣測定方法(fa)
| 污染物項目 | 標(biao)準名(ming)稱 | 標準號 |
| 餐飲油煙 | 固定(ding)污染源(yuan)廢氣(qi) 總(zong)(zong)烴(jing)(jing)、甲烷和(he)非甲烷總(zong)(zong)烴(jing)(jing)的測定(ding) 氣(qi)象色譜法 | HJ38-2017 |
| 非(fei)甲烷總(zong)烴 | 飲食(shi)業油煙(yan)排放標準（試行）（附錄A飲食(shi)業油煙(yan)采(cai)樣及(ji)分析方法） | GB18483-2001 |
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