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飲食(shi)業(ye)單(dan)位的(de)油煙排放，新設立飲食(shi)業(ye)單(dan)位的(de)設計、環境(jing)(jing)影響評價、環境(jing)(jing)保護設施竣工驗收及其經營(ying)期(qi)間的(de)油煙排放；排放油煙的(de)食(shi)品加工單(dan)位和非(fei)經營(ying)性單(dan)位內部職工食(shi)堂等。
餐飲(yin)油煙(yan)檢(jian)(jian)測是一項常見的大(da)氣污染檢(jian)(jian)測，重慶餐飲(yin)業油煙(yan)檢(jian)(jian)測主要的檢(jian)(jian)測項目為(wei)餐飲(yin)油煙(yan)監測和非甲烷總(zong)烴檢(jian)(jian)測。建(jian)設單位是建(jian)設項目竣工環境(jing)保(bao)護驗收(shou)(shou)的責任主體，我所將積(ji)極配(pei)合建(jian)設單位進行項目環保(bao)竣工驗收(shou)(shou)及(ji)驗收(shou)(shou)監測。
1.餐飲油煙(yan)大允許(xu)排放濃度(du)
| 污(wu)染物項目 | 大允許排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲(jia)烷總烴 | 10.0 |
2.餐(can)飲(yin)油煙(yan)廢氣(qi)測(ce)定方法
| 污染(ran)物項目(mu) | 標(biao)準名稱 | 標準號 |
| 餐(can)飲油煙 | 固定污染源(yuan)廢氣(qi) 總(zong)烴(jing)、甲烷和非甲烷總(zong)烴(jing)的測定 氣(qi)象色譜法 | HJ38-2017 |
| 非(fei)甲(jia)烷總烴 | 飲食(shi)業(ye)油煙排(pai)放標準(zhun)（試行）（附(fu)錄A飲食(shi)業(ye)油煙采樣及分析方法(fa)） | GB18483-2001 |
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