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飲食業(ye)單位的油(you)煙排放，新設立(li)飲食業(ye)單位的設計、環(huan)境影響評價、環(huan)境保護(hu)設施竣(jun)工驗(yan)收及(ji)其經(jing)營期間的油(you)煙排放；排放油(you)煙的食品加工單位和非(fei)經(jing)營性(xing)單位內部職(zhi)工食堂等。
餐(can)飲油(you)煙檢測(ce)是(shi)(shi)一(yi)項常見的(de)大氣污染檢測(ce)，重慶餐(can)飲業油(you)煙檢測(ce)主(zhu)要的(de)檢測(ce)項目(mu)為餐(can)飲油(you)煙監(jian)測(ce)和非甲烷總(zong)烴(jing)檢測(ce)。建(jian)設(she)(she)單位是(shi)(shi)建(jian)設(she)(she)項目(mu)竣工(gong)環(huan)境(jing)保(bao)護驗(yan)收(shou)(shou)的(de)責任主(zhu)體，我所將積極配合建(jian)設(she)(she)單位進行項目(mu)環(huan)保(bao)竣工(gong)驗(yan)收(shou)(shou)及(ji)驗(yan)收(shou)(shou)監(jian)測(ce)。
1.餐飲油煙大允許排放濃度
| 污染物項目(mu) | 大(da)允許(xu)排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲烷總(zong)烴(jing) | 10.0 |
2.餐飲油(you)煙廢氣測定方法
| 污染物項(xiang)目 | 標準名(ming)稱 | 標準(zhun)號(hao) |
| 餐(can)飲油煙 | 固(gu)定污染源廢氣 總(zong)烴、甲烷和非(fei)甲烷總(zong)烴的(de)測(ce)定 氣象色譜(pu)法 | HJ38-2017 |
| 非(fei)甲烷(wan)總烴(jing) | 飲(yin)食業油(you)煙排放標準（試行）（附錄(lu)A飲(yin)食業油(you)煙采樣及分析方法） | GB18483-2001 |
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