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飲食(shi)(shi)業單(dan)(dan)位(wei)(wei)的(de)油(you)(you)煙排放，新設(she)立飲食(shi)(shi)業單(dan)(dan)位(wei)(wei)的(de)設(she)計(ji)、環境(jing)(jing)影響(xiang)評價、環境(jing)(jing)保護(hu)設(she)施竣工(gong)驗(yan)收及(ji)其經營期間的(de)油(you)(you)煙排放；排放油(you)(you)煙的(de)食(shi)(shi)品加工(gong)單(dan)(dan)位(wei)(wei)和(he)非經營性單(dan)(dan)位(wei)(wei)內部職工(gong)食(shi)(shi)堂等。
餐飲油(you)煙檢(jian)測(ce)是一項(xiang)(xiang)(xiang)常見的大氣污染檢(jian)測(ce)，重慶餐飲業油(you)煙檢(jian)測(ce)主要的檢(jian)測(ce)項(xiang)(xiang)(xiang)目為餐飲油(you)煙監(jian)(jian)測(ce)和非甲(jia)烷(wan)總烴檢(jian)測(ce)。建(jian)設(she)(she)單(dan)位(wei)是建(jian)設(she)(she)項(xiang)(xiang)(xiang)目竣(jun)(jun)工(gong)環境保護驗(yan)收的責任主體，我所將積極配合建(jian)設(she)(she)單(dan)位(wei)進行項(xiang)(xiang)(xiang)目環保竣(jun)(jun)工(gong)驗(yan)收及驗(yan)收監(jian)(jian)測(ce)。
1.餐飲油煙(yan)大允許排放濃(nong)度
| 污染物項目(mu) | 大允(yun)許排放濃度（mg/m3） |
| 餐飲油煙 | 1.0 |
| 非甲(jia)烷(wan)總烴 | 10.0 |
2.餐飲(yin)油煙廢氣測定方法
| 污染物項目(mu) | 標準名稱 | 標(biao)準號 |
| 餐飲(yin)油煙 | 固定(ding)污(wu)染源廢(fei)氣 總烴、甲烷(wan)和(he)非甲烷(wan)總烴的測(ce)定(ding) 氣象(xiang)色譜法 | HJ38-2017 |
| 非(fei)甲烷總(zong)烴 | 飲(yin)食業油煙排放(fang)標準（試行）（附錄(lu)A飲(yin)食業油煙采樣及分析(xi)方法） | GB18483-2001 |
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